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龍大新一代花生油閃亮第二屆IEOE
2012年10月23日,IEOE2012中國(北京)國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會(第二屆國際油博會)在全國農(nóng)業(yè)展覽館隆重召開。作為高端食用油發(fā)展的搖籃,此次國際油博會吸引了眾多國內(nèi)知名食用油品牌。
記者在油博會現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),今年剛上市,主打“省油50%, 美味不變”的龍大新一代花生油吸引了眾多關(guān)注的目光。省油50%,美味不變?,很多到場觀眾感到很新鮮。
據(jù)了解,龍大新一代花生油是山東龍大植物油有限公司2012年8月推出的創(chuàng)新性,革命性的產(chǎn)品。其在傳統(tǒng)壓榨花生油生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上進行技術(shù)創(chuàng)新,解決了傳統(tǒng)工藝中保留花生卵磷脂后出現(xiàn)的“高溫加熱變色”和“產(chǎn)品存放周期”兩大難題,實現(xiàn)真正意義上的技術(shù)省油;已通過中國糧油學(xué)會組織的國家級科技成果鑒定,該項目整體技術(shù)填補國內(nèi)空白,達到國際先進水平。
今年7月份衛(wèi)生部就曾對國人食用油過量的問題發(fā)出過呼吁,對于現(xiàn)狀國人每人每日食用油44g的情況,推薦國人每人每天食用油不超過25g。但這一要求對于貪戀美味的國人而言是困難了些。而龍大新一代花生油的出現(xiàn),就很好的解決了這一問題。
對此,中國糧油學(xué)會常務(wù)副會長王瑞元先生與張根旺教授等一起親臨龍大新一代花生油展廳,詳細了解了龍大新一代花生油的省油原理,并現(xiàn)場觀摩和品嘗了龍大新一代花生油用一半的油量炒制的菜品,當場給予高度評價,并叮囑龍大新一代花生油相關(guān)負責人,一定要大力推廣,關(guān)鍵要給大眾講清省油原理~
就龍大新一代花生油的省油原理問題,記者專門采訪了山東龍大植物油有限公司的負責人遲總,據(jù)介紹,龍大新一代壓榨一級花生油是通過創(chuàng)新工藝,保留花生中所含有的卵磷脂,增強了油的擴散性,在食材表面形成均勻的油膜包裹,即使減少用油量,也能保證炒菜不粘不糊和幾乎相同的口感。而普通花生油在食材表面呈顆粒型、點狀分布;如果減少普通花生油的用油量,則使得油滴間距加大,分布更不均勻,容易出現(xiàn)粘糊和口感生澀的情況。
截止到發(fā)稿時間,龍大新一代花生油已經(jīng)在山東省內(nèi)全面鋪貨,且銷售火爆。而此次龍大新一代花生油亮相國際油博會,將是龍大新一代花生油這一具有劃時代意義的省油產(chǎn)品,走出山東,讓更多消費者見證“省油一半,美味不變”的奇跡的開始。
(好展會網(wǎng) )
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