展會(huì)時(shí)間：2011/9/22~2011/9/25
展會(huì)國家：中國 杭州
展會(huì)行業(yè)：商業(yè)貿(mào)易
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)展會(huì)概況：
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)的展品范圍
沒有更多這方面的數(shù)據(jù)
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)的組織機(jī)構(gòu)

支持單位：國家商務(wù)部（流通服務(wù)司）,中國烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位：浙江省會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì),浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
總執(zhí)行單位：杭州市廣告展覽有限公司
主 題
綠色,低碳,品牌,餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng),
名廚,名菜,名店,打造美食浙江.
餐博會(huì)介紹
“2011第2屆中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”（以下簡稱浙江餐博會(huì)）于2011年9月22日至25日在杭州和平國際會(huì)展中心舉辦.本屆餐博會(huì)得到國家商務(wù)部（流通服務(wù)司）和中國烹飪協(xié)會(huì)的大力支持,并被浙江省商務(wù)廳列入“2011浙江商務(wù)周”系列活動(dòng)之1,由浙江省商務(wù)廳主辦,浙江省會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)和浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦.
第2屆浙江餐博會(huì)將匯集浙江省知名餐飲品牌,以及餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),通過展示名店,名菜;原生態(tài)綠色食材;精致酒店用品;高科技管理技術(shù)等,為業(yè)內(nèi)人士,餐飲界專業(yè)人士及買家提供1個(gè)交流,采購和商務(wù)洽談的有效平臺(tái),是浙江省餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)格最高的盛會(huì).本屆餐博會(huì)將進(jìn)1步加大展會(huì)策劃,組織力度,提升服務(wù)水平,著眼于綠色,低碳,品牌,打造浙江美食金名片.
同期將舉辦“首屆浙江廚師節(jié)”等系列活動(dòng).大力宣傳“浙菜名廚”,“浙江餐飲風(fēng)云人物”,以及兩岸特色名小吃,打造濃縮版“美食浙江”.誠邀業(yè)內(nèi)精英齊聚杭州！
餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
在國家“025”規(guī)劃的指導(dǎo)下,節(jié)能減排與綠色低碳理念全面落實(shí)和深入推進(jìn),低碳餐飲將成為餐飲發(fā)展的大方向.在當(dāng)前原材料價(jià)格不斷上漲,勞動(dòng)力成本上升,市場競爭激烈的環(huán)境下,節(jié)能降耗不僅能切實(shí)降低企業(yè)成本,而且有助于轉(zhuǎn)變餐飲企業(yè)的增長方式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展.
《2011餐飲藍(lán)皮書》表明有超過60%的餐飲企業(yè)目前正在進(jìn)行節(jié)能降耗的改造.餐飲企業(yè)須加強(qiáng)食品安全行業(yè)自律,加強(qiáng)信息化建設(shè),引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),探索新型模式,通過建立產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)施“農(nóng)餐對(duì)接”等多種途徑推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí).
浙江餐飲市場
浙江餐飲業(yè)在“015”期間為拉動(dòng)內(nèi)需作出了很大貢獻(xiàn),2010年全省餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到1073億元,創(chuàng)出歷史新高.在“025”時(shí)期,餐飲業(yè)將是發(fā)展第3產(chǎn)業(yè)最有潛力的行業(yè)之1.
主要活動(dòng)
3大主要內(nèi)容： “首屆浙江廚師節(jié)” ,“中國浙菜品牌展”,“餐飲產(chǎn)業(yè)展銷會(huì)”
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)的同期活動(dòng)
6項(xiàng)配套活動(dòng)： （1）浙菜名廚大師進(jìn)軍營活動(dòng)
（2）“樂在食中”黃龍兩岸美食音樂健身嘉年華
（3）浙江千家餐飲企業(yè)“捍衛(wèi)食品安全,誠待8方食客”簽名宣誓活動(dòng)
（4）為浙江廚師辦實(shí)事
（5）2011中國杭州（聞堰）第5屆3江美食節(jié)
（6）第3屆中國連鎖餐飲品牌高峰論壇
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)的相關(guān)信息
參展范圍
1. 餐廳類：飯店;酒店;特色餐廳;品牌餐飲連鎖企業(yè)等
2. 飲品類：各類酒品;餐廳飲品;茶葉咖啡等特色飲品;西點(diǎn)甜品等
3. 產(chǎn)業(yè)類
上游企業(yè)：優(yōu)質(zhì)原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品基地;食品加工企業(yè);半成品加工企業(yè)等
下游企業(yè)：廚房設(shè)備;酒店用品;調(diào)味品;餐飲休閑場所設(shè)計(jì)公司;飯店婚慶布置公司;仿真食品模型;餐飲信息化管理軟件硬件系統(tǒng);餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu);綠色食品等
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)的更多信息
主辦單位：浙江省商務(wù)廳
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨首屆浙江廚師節(jié)聯(lián)系信息：
2011中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)
官方網(wǎng)站：www.zjcbh.com
總執(zhí)行單位：杭州市廣告展覽有限公司
電話/傳真：86-571-85109758

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