基本信息

【市場(chǎng)前景】
改革開(kāi)放以來(lái)，從1.132億元到678.2億元，山西餐飲收入增加近600倍，占山西省商品零售總額的10.2%。成績(jī)有目共睹。
2012年，山西餐飲零售額 416.6億元，增速 15.4%。2013年，山西餐飲零售額469.7億元，增速13.3%。2014年，山西餐飲零售額513.2億元，增速9.2%。2015年，山西餐飲零售額538.7億元，增速5%。2016年，山西餐飲零售額576億元，增速6.9%。2017年，山西餐飲收入626.5億元，增速8.8%。2018年，山西餐飲收入678.2億元，占山西省商品零售總額的10.2%。從上述數(shù)據(jù)不難看出，雖然近年來(lái)山西餐飲業(yè)的發(fā)展成績(jī)有目共睹，但要放到全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，稍顯差強(qiáng)人意。像北京、上海、廣東等一些發(fā)達(dá)城市，餐飲行業(yè)收入已經(jīng)連續(xù)幾年都超過(guò)千億，從這一方面來(lái)看，山西餐飲業(yè)還有很大進(jìn)步空間。
2019年是文旅融合開(kāi)局之年，也是我省加大文旅融合戰(zhàn)略實(shí)施，強(qiáng)力推進(jìn)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵一年。全省旅游市場(chǎng)表現(xiàn)良好，省外客源發(fā)展穩(wěn)定，游客過(guò)夜率上升明顯。A級(jí)景區(qū)總量穩(wěn)步增長(zhǎng)，各市線上酒店數(shù)量增長(zhǎng)分異特征明顯，在線度假產(chǎn)品訂單量、人次、收入呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)收入穩(wěn)中有升。本次博覽會(huì)的舉辦宗旨在于促進(jìn)山西省餐飲、住宿業(yè)品牌化、餐飲市場(chǎng)聚集化。
【展會(huì)介紹】
山西（美食節(jié)） 由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、北京恒輝國(guó)際展覽有限公司、山西恒輝會(huì)展服務(wù)有限公司主辦，依托中國(guó)美食節(jié)暨山西面食文化節(jié)、北京酒店、餐飲火鍋 及食品飲料博覽會(huì)的龐大資源，經(jīng)過(guò)多年的累積與發(fā)展，目前已經(jīng)成為北方地區(qū)具有重要影響力的、餐飲 火鍋、食品飲料行業(yè)博覽交易盛會(huì)。
【展會(huì)預(yù)覽】
山西美食節(jié) 餐飲及食品飲料博覽會(huì)將于2020年10月15日至17日在山西省展覽館（太原市萬(wàn)柏林區(qū)新晉祠路12號(hào)）舉辦。展覽總面積達(dá)20000平方米，1000個(gè)展位。預(yù)計(jì)將迎來(lái)國(guó)內(nèi)外500家企業(yè)參展，30000名專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。歡迎您屆時(shí)參觀參展！

展品范圍

肉類(lèi)食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、 調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；
燒烤：燒烤設(shè)備 燒烤肉制品 燒烤豆制品 燒烤海鮮
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
配餐調(diào)料展區(qū):食用油、醬油、醋、腐乳、雞粉、味精、料酒、香辛料、醬料、復(fù)合調(diào)味料(汁)、魚(yú)露、食糖、食鹽等、各類(lèi)罐頭、湯料、西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖、谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類(lèi)、大豆制品、速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等；
禽類(lèi)食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
速凍面點(diǎn)：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類(lèi)、面食制品 糕點(diǎn)等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材展區(qū):酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面/麥(粉)、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材等；
餐飲管理：數(shù)字化管理系統(tǒng)及設(shè)備、電子商務(wù)、餐飲機(jī)器人及相關(guān)服務(wù)等；
相關(guān)設(shè)備： 快餐餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、陶瓷餐具 ；餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點(diǎn)菜軟件；食品機(jī)械、冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷藏保鮮柜、低溫冷庫(kù)及食品冷鏈物流服務(wù)等；
餐飲連鎖加盟：中式快餐、特色小吃、中式正餐、火鍋、燒烤、西餐、日韓料理、咖啡、果汁、茶飲、甜品、冰淇淋、輕食等

主辦信息

主辦單位：
中國(guó)飯店協(xié)會(huì)
北京恒輝國(guó)際展覽有限公司
山西恒輝會(huì)展服務(wù)有限公司

聯(lián)系信息

北京恒輝國(guó)際展覽有限公司
地 址：中國(guó)北京市朝陽(yáng)區(qū)南四環(huán)東路1號(hào)
聯(lián)系人：張恒 13621381863
郵 箱：1334051247@qq.com
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