基本信息

2024第41屆中國(guó)沈陽(yáng)餐飲食材展覽會(huì)暨火鍋節(jié)（簡(jiǎn)稱(chēng)CCFE盛京火鍋節(jié)），作為遼沈區(qū)域火鍋、火鍋食材及火鍋周邊產(chǎn)品的行業(yè)盛會(huì)，由中展國(guó)際聯(lián)袂遼寧兩大權(quán)威機(jī)構(gòu)遼飯協(xié)火鍋專(zhuān)委會(huì)、遼寧省食品安全協(xié)會(huì)火鍋專(zhuān)委會(huì)聯(lián)合主辦，打造遼沈區(qū)域“萬(wàn)人火鍋節(jié)”與遼沈“第一火鍋節(jié)”。近年來(lái)，我國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展迅猛，總產(chǎn)值突破了1萬(wàn)億元，門(mén)店數(shù)量超過(guò)70余萬(wàn)家，隨著消費(fèi)升級(jí)和餐飲新浪潮的出現(xiàn)，中國(guó)餐飲行業(yè)即將邁入新餐飲時(shí)代，火鍋在國(guó)民日常飲食中扮演著重要的角色；改革開(kāi)放以來(lái)，市場(chǎng)火鍋熱度也逐漸升溫，火鍋業(yè)已成為傳播中華美食文化的重要渠道。受益于其受歡迎程度及可擴(kuò)張性及高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，火鍋餐飲相比其他中式餐飲擁有更大增長(zhǎng)潛力，在此背景下帶動(dòng)了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展。
沈陽(yáng)作為中國(guó)餐飲投資業(yè)態(tài)最豐富的大都市，具有輻射東北四省區(qū)的作用，已經(jīng)名副其實(shí)地成為東北地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的黃金地和品牌的集散地。沈陽(yáng)這座現(xiàn)有近1000萬(wàn)人口的大型城市，必將吸引東北及全國(guó)各地更多的餐飲企業(yè)匯聚沈陽(yáng)，這將為火鍋餐飲行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。
為促進(jìn)中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效、健康、可持續(xù)發(fā)展，激發(fā)火鍋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)活力?！癈CFE盛京火鍋節(jié)”定于2024年10月26日-28日在沈陽(yáng)國(guó)際展覽中心舉辦，本屆展會(huì)規(guī)劃面積20000平米，涵蓋了火鍋特色食材及涮品、火鍋底料調(diào)味品及原輔料、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備、火鍋連鎖加盟及餐飲信息化6大主題展區(qū)、6+場(chǎng)活動(dòng)，預(yù)計(jì)超過(guò)200家企業(yè)、5000多款產(chǎn)品集體亮相現(xiàn)場(chǎng)。展會(huì)依托沈陽(yáng)獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，將打造成為火鍋會(huì)展行業(yè)新標(biāo)桿！
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)5萬(wàn)人次，其中來(lái)自遼寧、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山西、天津、河北等地預(yù)計(jì)20000余家火鍋店到場(chǎng)參觀(guān)采購(gòu)，展會(huì)已全面覆蓋東三省火鍋餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，已成為東三省火鍋餐飲行業(yè)品牌展會(huì)。

展品范圍

●火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類(lèi)，魚(yú)糜及肉糜制品、丸子，菌菇類(lèi)，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、火鍋面、豆制品等；
●火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚(yú)底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；
●冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類(lèi)調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；
●原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；
●火鍋飲品：酒精類(lèi)飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類(lèi)飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；
●火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?br>●火鍋連鎖加盟及相關(guān)：知名品牌、連鎖品牌、特色品牌、收銀、點(diǎn)菜系統(tǒng)類(lèi)、廚具類(lèi)、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。

主辦信息

聯(lián)合主辦：遼飯協(xié)火鍋專(zhuān)委會(huì)
遼寧省食品安全協(xié)會(huì)火鍋專(zhuān)委會(huì)
遼寧省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)
沈陽(yáng)中展國(guó)際會(huì)展文化有限公司
指導(dǎo)單位：中國(guó)火鍋協(xié)會(huì)
承辦單位：遼飯協(xié)火鍋專(zhuān)委會(huì)
沈陽(yáng)中展國(guó)際會(huì)展文化有限公司

聯(lián)系信息

沈陽(yáng)中展國(guó)際會(huì)展文化有限公司
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