理由1(展會(huì)說(shuō)明):
當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌培育、技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè),逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進(jìn)；大眾化消費(fèi)越來(lái)越成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體；飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越廣泛。

理由2(展會(huì)展望):
“魯菜”作為八大菜系之一，近些年取得了長(zhǎng)足的發(fā)展2018中國(guó)（山東）國(guó)際酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)以“搭建交流合作平臺(tái) 引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展”為主題，秉承“國(guó)際化、市場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化”的辦展模理念，定于2018年5月20-22日在山東省濟(jì)南市國(guó)際會(huì)展中心舉行“2018中國(guó)（山東）國(guó)際酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)”。

理由3(展會(huì)展望):
本屆展會(huì)作為華東地區(qū)餐飲食材產(chǎn)業(yè)的行業(yè)盛會(huì)將秉承“為展商效益最大化而努力”的宗旨，強(qiáng)化以“采購(gòu)商協(xié)約式邀請(qǐng)”為核心的買家組織手段，打造以展覽展示與貿(mào)易洽談為核心的實(shí)效活動(dòng)體系，組委會(huì)將全力以赴將此次展會(huì)打造成規(guī)格高、品質(zhì)高、實(shí)效高的采購(gòu)交流合作貿(mào)易盛會(huì)！ 歡迎您參加本屆展覽會(huì)，在您的支持和參與下，我們將全力以赴做好專業(yè)觀眾和采購(gòu)商組織邀請(qǐng)的工作，力求本屆展會(huì)能給您帶來(lái)超值的服務(wù)和展出效果，我們期待著您的光臨！【定位宗旨】本屆餐博會(huì)由五大板塊組成。

理由4(展會(huì)展望):
包括主題展覽、技能競(jìng)賽、行業(yè)峰會(huì)、產(chǎn)業(yè)對(duì)接和配套活動(dòng)。

理由5(展會(huì)說(shuō)明):
以高端化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展模式，打造北方地區(qū)最大的行業(yè)展會(huì)之一，每年定期舉辦，辦成立足山東、輻射全國(guó)。