理由1(展會(huì)展望):
隨著科學(xué)的發(fā)展，未來(lái)的食用油市場(chǎng)將在安全的基礎(chǔ)上更加重視油品的“營(yíng)養(yǎng)與健康”.將重視油品的脂肪酸組成；重視油品中的生理活性物質(zhì)和微量元素的含量；重視脂肪酸的合理比配；重視特種油料的開(kāi)發(fā)利用，利用其富含功能性成分的特點(diǎn)，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)健康的功能性油脂等。

理由2(展會(huì)展望):
為進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)食用油及橄欖油行業(yè)的健康發(fā)展，中國(guó)合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會(huì)、上海市農(nóng)學(xué)會(huì)、上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)、上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心將于2017年5月19-21日在上海光大會(huì)展中心舉辦2017上海國(guó)際健康食用油及橄欖油展覽會(huì)為此我們將力邀國(guó)內(nèi)外食用油、橄欖油及相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)的人員參加本屆盛會(huì)。

理由3(展會(huì)說(shuō)明):
與此同時(shí)，科學(xué)家們通過(guò)科學(xué)比較，尋找具有最佳營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值的油品，向消費(fèi)者推薦。